Potatismos till maten (grundrecept)

Ingredienser

Gör så här

1. Skala potatisen och skär den i mindre bitar för snabbare kokning.
2. Lägg potatisbitarna i en kastrull och täck med vatten. Tillsätt salt.
3. Koka potatisen tills den är helt mjuk, cirka 15-20 minuter. Häll av vattnet noga.
4. Mosa potatisen med en potatisstöt eller visp.
5. Värm mjölken och smöret i en separat kastrull eller i mikrovågsugn.
6. Tillsätt den varma mjölkblandningen lite i taget till den mosade potatisen under omrörning, tills moset får önskad konsistens.
7. Smaka av med salt och vitpeppar. Rör eventuellt i en nypa riven muskotnöt.
8. Servera direkt.