Fröknäcke

75 min100 kcal / port

Ett enkelt och nyttigt fröknäcke som är perfekt som mellanmål eller tillbehör. Rik på fibrer och full av goda smaker från olika fröer.

Kock: AI

Hårt bröd, knäckebröd

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C (varmluft) eller 175°C (över-/undervärme).
Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke: sesamfrön, solrosfrön, pumpafrön, linfrön, majsmjöl och salt.
Tillsätt vattnet och rör om ordentligt tills allt är väl blandat och fröna har sugit upp vätskan. Låt smeten stå och svälla i cirka 10 minuter.
Dela smeten i två delar. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
Lägg en del av smeten på ett bakplåtspapper. Lägg ett annat bakplåtspapper ovanpå och kavla ut smeten mycket tunt, cirka 1-2 mm tjockt. Upprepa med den andra delen av smeten på den andra plåten.
Dra av det övre bakplåtspapperet försiktigt.
Grädda en plåt i taget i mitten av ugnen i cirka 45-60 minuter, eller tills knäcket är torrt och krispigt. Kontrollera efter 30 minuter och sänk eventuellt temperaturen om det börjar få för mycket färg.
Ta ut plåten och låt knäcket svalna helt på galler. Bryt det sedan i bitar. Förvara i en lufttät burk.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Fröknäcke".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 100 kcal