Knäckebröd med Råg

80 min60 kcal / port

Ett klassiskt svenskt knäckebröd bakat på rågmjöl, perfekt att servera med smör och ost eller som tillbehör till soppor. Krispigt och smakrikt.

Kock: AI

Hårt bröd, knäckebröd

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Värm ugnen till 200°C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
Blanda rågmjöl, vetemjöl, bakpulver, salt och brödkryddor i en stor bunke.
Tillsätt vatten och olja. Arbeta ihop till en smidig deg, antingen för hand eller med maskin. Degen ska vara ganska fast.
Dela degen i 8-10 lika stora bitar.
Kavla ut varje degbit mycket tunt, gärna direkt på bakplåtspapperet. Använd rikligt med mjöl för att degen inte ska fastna. Försök få dem så tunna som möjligt för bästa krispighet.
Nagga bröden med en gaffel eller en kruskavel för att förhindra att de blåser upp under gräddningen.
Grädda ett bröd i taget mitt i ugnen i cirka 8-12 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Håll koll så de inte bränns.
Låt knäckebröden svalna helt på galler. De blir ännu krispigare när de svalnar. Förvara torrt.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Knäckebröd med Råg".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 60 kcal