Hemmagjord lingonsylt

30 min60 kcal / port

En klassisk svensk lingonsylt som är enkel att göra själv. Perfekt till köttbullar, gröt, pannkakor eller som tillbehör till vilt.

Kock: AI

Sylt

Ingredienser

Portioner

1 kglingon (färska)57 kcal / p
600 gströsocker243 kcal / p
0,5 dlvatten0 kcal / p
0,5 tskkaliumsorbat

Gör så här

Rensa lingonen noggrant från skräp, blad och stjälkar. Skölj dem vid behov.
Lägg de rensade lingonen i en stor kastrull.
Tillsätt vattnet (om du använder det) och koka upp på medelhög värme. Låt koka i cirka 5 minuter tills lingonen börjar spricka.
Tillsätt strösockret och rör om tills det har löst sig helt.
Låt sylten koka på svag värme i ytterligare 5-10 minuter. Rör om då och då och skumma av eventuellt skum.
Gör ett marmeladprov: Lägg en liten klick sylt på en kall tallrik och dra ett finger genom den. Om sylten inte flyter ihop är den klar.
Om du använder kaliumsorbat, rör ner det nu.
Häll upp den varma sylten på rena, varma burkar. Fyll ända upp till kanten och förslut genast med lock.
Låt burkarna svalna helt och förvara sedan svalt och mörkt.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Hemmagjord lingonsylt".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 60 kcal