Hemmagjorda fläskdumplings

Gör så här

Blanda ingredienserna till fyllningen: fläskfärs, finhackad kål, riven ingefära, finhackad salladslök, sojasås, sesamolja och vitpeppar i en stor skål. Blanda väl tills allt är jämnt fördelat.
Lägg en tesked fyllning mitt på varje dumplingark. Fukta kanterna med lite vatten.
Vik arket på mitten till en halvmåne och nyp ihop kanterna ordentligt. Du kan också göra veck för en finare finish. Se till att de är väl förslutna så att fyllningen inte läcker ut under tillagningen.
Ångkoka dumplingsen i en ångkokare klädd med bakplåtspapper (eller kålblad för att förhindra att de fastnar) i 8-10 minuter, eller tills de är genomkokta och degen är genomskinlig.
Alternativt kan du steka dumplingsen: Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i dumplingsen och stek tills undersidan är gyllenbrun. Tillsätt sedan ca 1 dl vatten, täck med lock och låt ånga i 5-7 minuter tills vattnet har avdunstat och dumplingsen är genomkokta. Ta av locket och stek i ytterligare någon minut för att få en krispig botten.
Servera genast med dippsås.

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Hemmagjorda fläskdumplings".