Spöklika Marängspöken till Halloween

Ingredienser

Gör så här

1. Sätt ugnen på 100°C. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en ren, torr bunke. Se till att bunken och vispen är helt fria från fett.
3. Tillsätt strösockret lite i taget under fortsatt vispning tills marängen är blank och styv. Du ska kunna vända bunken upp och ner utan att marängen rör sig.
4. Vänd försiktigt ner äppelcidervinäger och vaniljsocker med en slickepott.
5. Fyll en spritspåse med marängen. Spritsa ut små spöken på bakplåtspappret. Gör en liten topp för huvudet och en bredare bas.
6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 60-75 minuter, eller tills marängerna är torra och lätta att lossa från pappret. De ska inte få färg.
7. Stäng av ugnen och låt marängspökena svalna helt i ugnen med luckan på glänt. Detta förhindrar att de spricker.
8. När de är helt kalla, smält chokladen över ett vattenbad eller försiktigt i mikrovågsugn.
9. Använd en tandpetare eller en liten pensel för att måla ögon och munnar på spökena med den smälta chokladen.
10. Låt chokladen stelna helt innan servering.