Dillstuvad potatis (till maten)

Name: Dillstuvad potatis (till maten)
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 800 g potatis, mjölig sort; 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 4 dl mjölk, 3%; 0,5 dl färsk dill, finhackad; 0,5 tsk salt; 0,25 tsk vitpeppar; Socker

40 min300 kcal / port

En klassisk svensk rätt med mjukkokt potatis i en krämig dillsås. Perfekt som tillbehör till fisk, köttbullar eller korv.

Kock: AI

Kokt och stuvad potatis

Ingredienser

Portioner

Huvudingredienser

800 gpotatis158 kcal / p

Sås

2 msksmör48 kcal / p
2 mskvetemjöl16 kcal / p
4 dlmjölk60 kcal / p

Smaksättning

0,5 dlfärsk dill1 kcal / p
0,5 tsksalt0 kcal / p
0,25 tskvitpeppar1 kcal / p
Socker

Gör så här

Skala potatisen och skär den i mindre bitar, cirka 2x2 cm.
Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk, men inte mosig. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
Rör ner vetemjölet och vispa slätt i cirka 1 minut för att få en bottenredning.
Tillsätt mjölken gradvis under ständig vispning för att undvika klumpar. Låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar.
Rör ner finhackad dill. Smaka av med salt, vitpeppar och en nypa socker.
Vänd försiktigt ner den kokta potatisen i dillsåsen. Låt allt bli genomvarmt.
Servera genast som tillbehör.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Dillstuvad potatis (till maten)".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 300 kcal

Protein7,4 g (11 E%)
Fett8,7 g (28 E%)
Kolhydrater41 g (58 E%)
Fibrer4,5 g (3 E%)

Liknande recept

Kokt färskpotatis med mycket färsk dill och gräslök

35 min · 180 kcal

Recensioner

Inga kommentarer ännu. Bli först med att recensera receptet.

Skriv en kommentar