Kokt färskpotatis med mycket färsk dill och gräslök

Name: Kokt färskpotatis med mycket färsk dill och gräslök
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 kg färskpotatis, små till medelstora; 20 dl vatten, att koka i; 2 tsk salt, till kokvattnet; 1 krukor färsk dill, generöst med hackad; 0,5 krukor färsk gräslök, generöst med hackad; 25 g smör, till servering, valfritt; 1,5 dl gräddfil, till servering, valfritt

35 min180 kcal / port

En klassisk och oumbärlig rätt på det svenska midsommarbordet. Färskpotatis kokt till perfektion och generöst smaksatt med rikligt av färsk dill och gräslök. Enkel, fräsch och full av sommarsmaker.

Kock: Tobias (via AI)

Kokt och stuvad potatis Övriga potatisrätter Övrigt midsommar Sommarrätter

Kokt färskpotatis med mycket färsk dill och gräslök

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Skölj färskpotatisen noggrant. Skrapa den försiktigt om skalet är tjockt, men det är ofta inte nödvändigt med riktigt färsk potatis.
Lägg potatisen i en stor kastrull och täck med vatten. Vattnet ska precis täcka potatisen.
Tillsätt salt, cirka 1 tsk per liter vatten.
Koka upp vattnet och låt potatisen sjuda under lock tills den är mjuk, men fortfarande har lite tuggmotstånd (al dente). Detta tar vanligtvis 10-20 minuter beroende på potatisens storlek.
Under tiden potatisen kokar, finhacka dillen och gräslöken.
Häll av vattnet från potatisen när den är klar. Låt den ånga av i kastrullen en kort stund.
Lägg upp den varma potatisen i en serveringsskål.
Strö över den finhackade dillen och gräslöken generöst.
Servera genast, gärna med en klick smör eller en klick gräddfil.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Kokt färskpotatis med mycket färsk dill och gräslök".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 180 kcal