Ingredienser
Portioner
8
Karamelliserad Rödkål med Äpple och Lingon
En smakrik och vackert färgstark rödkål som är ett perfekt tillbehör till Mårtengåsmiddagen. Sötman från äpplen och karamelliseringen balanseras fint av syran från lingon och vinäger, vilket skapar en harmonisk smakupplevelse.
Kock: Tobias (via AI)
Gör så här
- Strimla rödkålen fint. Skala och kärna ur äpplena, skär dem i mindre bitar.
- Smält smöret i en stor kastrull eller gryta på medelhög värme. Tillsätt den strimlade rödkålen och fräs den i cirka 5-7 minuter tills den mjuknar något.
- Tillsätt äppelbitarna, lingonen, rödvinsvinägern, farinsockret, salt och nymald svartpeppar. Rör om väl.
- Häll på vattnet och lägg på ett lock. Låt kålen sjuda på låg värme i minst 45-60 minuter, eller tills den är riktigt mjuk och smakerna har utvecklats. Rör om då och då för att förhindra att det bränner fast.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov. Servera varm som ett festligt tillbehör.
Vad tycker andra om receptet?
Var först med att lämna en kommentar om receptet "Karamelliserad Rödkål med Äpple och Lingon".
Näringsvärden per portion
Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.
Energi 180 kcal
- Protein1,5 g (6 E%)
- Fett3,1 g (25 E%)
- Kolhydrater16,9 g (61 E%)
- Fibrer4,6 g (8 E%)
Liknande recept
Recensioner
Inga kommentarer ännu. Bli först med att recensera receptet.
Skapa AI-recept gratis
Saknar du ingredienser? Skapa ett AI-recept gratis utifran det du har hemma.