Gräddstuvad grönkål till jul

Name: Gräddstuvad grönkål till jul
Total time: 40 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 g färsk grönkål, eller fryst, tinad; 1 st gul lök, finhackad; 2 msk smör; 3 dl vispgrädde; 1 dl vatten, eller grönsaksbuljong; 0,5 tsk salt, efter smak; 0,25 tsk vitpeppar, efter smak; 0,5 tsk kryddpeppar mald

40 min250 kcal / port

En klassisk och krämig gräddstuvad grönkål som är ett måste på det svenska julbordet. Perfekt som ett smakfullt tillbehör till det mesta, från julskinka till vegetariska rätter.

Kock: Tobias (via AI)

Stekt, wokad grönt Tillbehör på julbordet

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Skölj grönkålen noggrant och skär bort den grova stammen. Strimla bladen grovt. Om du använder fryst grönkål, tina den först.
Koka grönkålen i lättsaltat vatten i cirka 5-10 minuter, eller tills den är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd. Häll av vattnet och krama ur överflödig vätska. Hacka grönkålen grovt.
Skala och finhacka den gula löken.
Smält smöret i en stor kastrull eller stekpanna på medelvärme. Fräs löken tills den blir mjuk och glansig, cirka 3-5 minuter.
Tillsätt den hackade grönkålen, vispgrädde, vatten, malen kryddpeppar, salt och vitpeppar.
Låt alltsammans sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter, eller tills grönkålen är helt mjuk och såsen har tjocknat något. Rör om då och då.
Smaka av och justera kryddningen vid behov. Servera varm som tillbehör.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Gräddstuvad grönkål till jul".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 250 kcal