Name: Älgfärsburgare
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g älgfärs, färsk; 0,5 st gul lök, finhackad; 1 st ägg; 0,5 dl ströbröd; 1 tsk salt; 0,5 tsk svartpeppar, nymalen; 1 msk rapsolja, för stekning; 4 st hamburgerbröd; 4 cheddarost, frivilligt; 4 st salladsblad; 1 st tomat, skivad; 0,5 st rödlök, skivad i ringar; 4 saltgurka, eller inlagd gurka; 4 msk hamburgerdressing; Pommes frites

Gör så här

Blanda älgfärs, finhackad gul lök, ägg, ströbröd, salt och svartpeppar i en stor skål. Arbeta ihop smeten tills den är väl blandad men inte för kompakt.
Forma smeten till fyra jämna burgare, cirka 1,5-2 cm tjocka. Gör en liten grop i mitten av varje burgare för att förhindra att de sväller för mycket under tillagningen.
Hetta upp rapsolja eller smör i en stekpanna på medelhög värme, eller förbered grillen.
Stek eller grilla burgarna i 4-6 minuter per sida, beroende på önskad stekgrad. Använd en termometer för att säkerställa innertemperaturen (t.ex. 65°C för medium).
Under de sista minuterna av tillagningen kan du lägga på en skiva ost på varje burgare om så önskas, och låta den smälta.
Servera burgarna direkt i bröd med dina favorittillbehör som sallad, tomat, lök, dressing och inlagd gurka.

Vad tycker andra om receptet?

Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.

Läs recensioner