Name: Grillad hamburgare på amerikanskt vis
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 600 g nötfärs, 15-20% fetthalt; 1 tsk salt, efter smak; 0,5 tsk svartpeppar, nymalen; 4 st hamburgerbröd, brioche eller liknande; 4 skivor cheddarost; 4 blad romansallad; 1 st tomat, skivad; 0,5 st rödlök, tunt skivad; 8 skivor inlagd gurka; 1 msk matolja, för grillgallret; 0,5 dl ketchup, till sås; 0,25 dl senap, dijon eller amerikansk; 0,5 dl majonnäs, till sås; 2 msk bostongurka, till sås

Gör så här

Blanda färsen med salt och peppar. Forma fyra jämnstora biffar, cirka 1,5-2 cm tjocka. Gör en liten grop i mitten av varje biff för att förhindra att de sväller för mycket under grillningen.
Pensla grillgallret med lite olja och förvärm grillen till medelhög värme.
Grilla hamburgarna i 3-5 minuter per sida, beroende på önskad stekgrad. Vänd dem bara en gång.
Under de sista minuterna av grilltiden, lägg en skiva cheddarost på varje hamburgare så att den smälter. Rosta även snabbt insidan av hamburgerbröden på grillen tills de får en gyllene färg.
Montera hamburgarna: Bred eventuellt sås (t.ex. ketchup, senap, majonnäs blandat med bostongurka) på brödens insidor. Lägg en hamburgare på varje underdel. Toppa med salladsblad, tomatskivor, rödlök och inlagd gurka. Lägg på överdelen av brödet.
Servera genast med till exempel pommes frites.