Chokladdoppade praliner

Name: Chokladdoppade praliner
Total time: 75 min
Yield: 25 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 100 g smör; 2 dl florsocker; 3 msk kakao; 1 tsk vaniljsocker; 2 msk vispgrädde; 200 g mörk choklad, minst 70% kakao; 1 msk strössel, valfritt; 2 msk hackade hasselnötter, valfritt; 50 g vit choklad, valfritt

75 min120 kcal / port

Enkla och läckra hemgjorda praliner med en krämig fyllning, doppade i mörk choklad. Perfekt som present eller till fikat.

Kock: AI

Julgodis Tryffel, praliner, chokladbollar

Ingredienser

Portioner

Chokladöverdrag

200 gmörk choklad43 kcal / p

Dekoration

1 mskströssel1 kcal / p
2 mskhackade hasselnötter4 kcal / p
50 gvit choklad12 kcal / p

Gör så här

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt florsocker, kakao, vaniljsocker och grädde. Rör om tills allt är väl blandat och smeten är slät.
Låt smeten svalna något och ställ den sedan i kylskåpet i minst 1 timme, eller tills den är tillräckligt fast för att rulla.
Forma små bollar av smeten, cirka 1,5-2 cm i diameter. Lägg dem på ett bakplåtspapperklätt fat. Ställ tillbaka i kylskåpet medan du förbereder chokladen.
Hacka den mörka chokladen fint. Smält chokladen försiktigt över ett vattenbad eller i mikrovågsugn på låg effekt. Rör om tills chokladen är helt slät.
Doppa en pralin i taget i den smälta chokladen med hjälp av en gaffel eller pralinverktyg. Låt överflödig choklad droppa av.
Lägg de chokladdoppade pralinerna på bakplåtspapper. Dekorera eventuellt med strössel, hackade nötter eller en ringling av vit choklad innan chokladen stelnar.
Låt pralinerna stelna helt i kylskåpet i minst 30 minuter. Förvara dem svalt.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Chokladdoppade praliner".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 120 kcal