Mozartkulor (till julbordet)

60 min180 kcal / port

Lyxiga Mozartkulor med mandelmassa, nougat och chokladöverdrag, perfekta att servera på julbordet eller som en uppskattad hemgjord present.

Kock: Tobias (via AI)

Julgodis Tryffel, praliner, chokladbollar

Ingredienser

Portioner

Fyllning

300 gmandelmassa55 kcal / p
150 gnougat35 kcal / p
50 gpistagenötter12 kcal / p

Överdrag och dekoration

200 gmörk choklad43 kcal / p
50 gmjölkchoklad11 kcal / p

Gör så här

Hacka pistagenötterna mycket fint.
Blanda mandelmassan noggrant med de finhackade pistagenötterna i en bunke.
Rulla nougaten till små kulor, cirka 1 cm i diameter.
Dela mandelmassan i bitar och platta ut varje bit till en liten platta. Lägg en nougatkula i mitten av varje mandelmassaplatta.
Rulla försiktigt ihop mandelmassan runt nougatkulan så att den täcker helt. Forma till jämna, runda kulor.
Lägg de färdiga kulorna på ett fat klätt med bakplåtspapper och ställ in i kylen i minst 30 minuter för att de ska stelna.
Smält den mörka chokladen försiktigt över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Se till att chokladen inte blir för varm.
Ta ut kulorna ur kylen. Doppa en kula i taget i den smälta mörka chokladen med hjälp av en gaffel eller en doppningsgaffel. Låt överflödig choklad rinna av.
Lägg de doppade kulorna på bakplåtspapper och låt stelna helt i rumstemperatur eller i kylen.
Smält mjölkchokladen på samma sätt som den mörka chokladen.
Ringla den smälta mjölkchokladen över de stelnade Mozartkulorna för att skapa ett dekorativt mönster.
Låt chokladen stelna helt innan servering eller förvaring i en lufttät burk i kylen.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Mozartkulor (till julbordet)".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 180 kcal