Ingredienser
Portioner
10 port
Engelska Scones
Ett klassiskt recept på fluffiga engelska scones, perfekta att servera med sylt och clotted cream till fika.
Kock: AI
Gör så här
- Värm ugnen till 220°C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Blanda vetemjöl, bakpulver, strösocker och salt i en stor bunke.
- Tillsätt det kalla smöret i bitar och nyp ihop med fingertopparna tills det liknar grovt ströbröd.
- Gör en grop i mitten och häll i mjölken. Blanda snabbt ihop med en kniv eller spatel tills degen precis går ihop. Överarbeta inte degen.
- Lägg degen på ett lätt mjölat bakbord och platta försiktigt ut den till ca 2-3 cm tjocklek.
- Stansa ut runda scones med en kakform (ca 6 cm i diameter). Samla ihop degresterna, knåda försiktigt ihop och stansa ut fler scones tills degen är slut.
- Lägg sconesen på den förberedda bakplåten. Pensla ovansidan med lite mjölk för en fin gyllene yta.
- Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter, eller tills de är gyllenbruna och har rest sig fint.
- Låt svalna något på galler innan servering. Servera varma med clotted cream och sylt.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Avokadosmörgås
13 min · 350 kcal
Bagels (grundrecept)
125 min · 250 kcal
Bananmilkshake
9 min · 300 kcal
Bloody Mary
6 min · 160 kcal
Grekisk yoghurt med crunchy granola och blåbärskompott
17 min · 380 kcal
Nürnberger med stekt ägg och ugnslagad tomat (brunch)
30 min · 450 kcal
Overnight Oats med Havremjölk och Bär
6 min · 380 kcal
Tallrik med olika skinkor och korv för brunch
25 min · 450 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.