Löksill

20 min300 kcal / port

En klassisk svensk inlagd sillrätt med lök, perfekt för jul, påsk eller midsommar. Den är enkel att förbereda och kan lagras i kylen i flera dagar, vilket gör den till en utmärkt förberedelse inför högtider.

Kock: Tobias (via AI)

Ingredienser

Portioner

400 gsillfiléer (inlagd)148 kcal / p

Grönsaker

1 strödlök17 kcal / p
1 stgul lök15 kcal / p

Gör så här

Skölj sillfiléerna noggrant under kallt vatten och låt dem rinna av väl. Skär dem sedan i cirka 1-2 cm breda bitar.
Skala och skiva rödlöken och gula löken i tunna ringar.
Varva sillbitarna och löken i en ren glasburk eller skål.
Blanda ättiksprit, vatten, strösocker, kryddpepparkorn och lagerblad i en kastrull. Koka upp lagen och rör tills sockret har lösts upp. Låt lagen sedan svalna helt.
Häll den kalla lagen över sillen och löken så att allt täcks.
Sätt på locket och låt löksillen stå i kylen i minst 24 timmar, gärna längre, för att smakerna ska utvecklas.
Servera löksillen kall, gärna med kokt potatis, gräddfil och hackad gräslök.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Löksill".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 300 kcal