Ingredienser
Portioner
6 port
Janssons frestelse
En klassisk svensk gratäng med potatis, lök, ansjovis och grädde, perfekt för julbordet eller som en värmande middag. En älskad rätt som passar utmärkt till både vardag och fest.
Kock: AI
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala potatisen och skär den i tunna strimlor, cirka 3 mm tjocka. Skölj strimlorna i kallt vatten och låt dem rinna av väl.
- Skala och skiva löken tunt.
- Smörj en ugnsform. Varva potatis, lök och ansjovisfiléer i formen. Börja och sluta med potatis.
- Salta och peppra lätt mellan lagren, men tänk på att ansjovisen är salt.
- Häll över grädden och ansjovisspadet. Toppa med smör eller ströbröd om så önskas för extra yta.
- Gratinera i ugnen i cirka 45-60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått en fin gyllenbrun färg. Täck med folie om den börjar bli för mörk.
- Låt vila några minuter före servering.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Biff stroganoff med dijonsenap
45 min · 650 kcal
Elefantröra med Potatismos och Sallad
40 min · 750 kcal
Färsbiffar i senapssås
45 min · 600 kcal
Flygande Jacob
45 min · 750 kcal
Gratäng med potatis, brysselkål & grönkål
90 min · 620 kcal
Gubbröra
40 min · 450 kcal
Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor
55 min · 750 kcal
Isterband med dillstuvad potatis, senapssås och rödbetor
55 min · 700 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.