Ingredienser
Portioner
2 port
Nürnberger med stekt ägg och ugnslagad tomat (brunch)
En härlig och mättande brunchrätt med krispiga Nürnbergerkorvar, perfekt stekta ägg och söta, ugnsbakade tomater. Enkel att tillaga och full av smak.
Kock: AI
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Halvera körsbärstomaterna och lägg dem i en ugnsform. Ringla över 1 msk olivolja, salta och peppra. Blanda väl.
- Rosta tomaterna i ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills de är mjuka och lätt karamelliserade.
- Under tiden tomaterna är i ugnen, hetta upp resterande 1 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
- Stek Nürnbergerkorvarna i pannan i cirka 5-7 minuter, vänd dem regelbundet tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Flytta korvarna åt sidan i pannan eller till en tallrik. Knäck äggen direkt i stekpannan och stek dem till önskad konsistens, vanligtvis 2-4 minuter för en rinnig gula.
- Smaka av de stekta äggen med salt och peppar.
- Servera Nürnbergerkorvarna, de stekta äggen och de ugnsbakade tomaterna tillsammans. Toppa med hackad gräslök och persilja.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Avokadosmörgås
13 min · 350 kcal
Bagels (grundrecept)
125 min · 250 kcal
Bananmilkshake
9 min · 300 kcal
Bloody Mary
6 min · 160 kcal
Cordon Bleu (schnitzel fylld med ost och skinka)
45 min · 650 kcal
Engelska Scones
35 min · 250 kcal
Grekisk yoghurt med crunchy granola och blåbärskompott
17 min · 380 kcal
Kycklingschnitzel
35 min · 450 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.