Dopp i grytan (jul)

Name: Dopp i grytan (jul)
Total time: 25 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 15 dl buljong från julskinka, köttbullar, prinskorv; 1 salt, efter smak; 1 svartpeppar, efter smak; 8 skivor vörtbröd, eller annat julbröd

25 min250 kcal / port

Dopp i grytan är en klassisk svensk jultradition där man doppar vörtbröd i den smakrika buljongen från kokt julskinka, köttbullar och prinskorv. En enkel men oumbärlig del av julbordet som bjuder på värmande smaker och en känsla av tradition.

Kock: Tobias (via AI)

Buljonger, fonder Tillbehör på julbordet

Ingredienser

Portioner

15 dlbuljong från julskinka, köttbullar, prinskorv20 kcal / p
1salt
1svartpeppar

Till servering

8 skivorvörtbröd104 kcal / p

Gör så här

Spara all buljong som blir över från kokning av julskinka, köttbullar och prinskorv.
Sila buljongen noggrant för att avlägsna eventuella orenheter och fett. Du kan skumma av merparten av fettet om du önskar, men lite fett bidrar till smaken.
Häll den silade buljongen i en kastrull och värm den försiktigt på medelvärme tills den är genomvarm. Den ska inte koka kraftigt.
Smaka av buljongen och justera med lite extra salt eller nymalen svartpeppar om det behövs.
Servera buljongen rykande varm i en djup skål eller tallrik.
Doppa skivor av vörtbröd eller annat julbröd i den varma buljongen och låt dem suga upp vätskan ordentligt innan de avnjuts.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Dopp i grytan (jul)".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 250 kcal