Ingredienser
Portioner
12 port
Klassisk Brownie
Ett oemotståndligt recept på klassiska, sega och chokladiga brownies med en härlig, knäckig yta. Perfekt till fika eller efterrätt.
Kock: AI
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C. Klä en kvadratisk form (ca 20x20 cm) med bakplåtspapper.
- Smält smöret i en kastrull på låg värme. Ta av från plattan.
- Rör ner strösocker och farinsocker i det smälta smöret tills sockret lösts upp något.
- Tillsätt äggen ett i taget och vispa kraftigt efter varje ägg tills smeten är slät och glansig.
- Sikta ner vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i smeten. Rör försiktigt tills allt precis blandats. Överarbeta inte smeten.
- Häll smeten i den förberedda formen och bred ut jämnt.
- Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Brownien ska vara lite kladdig i mitten när den tas ut, den stelnar ytterligare när den svalnar.
- Låt brownien svalna helt i formen på ett galler innan den skärs i rutor.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.