Ingredienser
Portioner
8 port
Klassisk Kladdkaka
Sveriges absolut mest älskade fika. Enkel att slänga ihop och blir underbart seg i kanten och kladdig i mitten. Serveras bäst med en klick lättvispad grädde.
Kock: AI
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj samt bröa en form med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter).
- Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något.
- Rör i ägg och socker i det smälta smöret (vispa inte, då blir det för mycket luft och kakan blir mindre kladdig).
- Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt) i en bunke och vänd ner dem i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 10–15 minuter. Kakan ska vara rörlig i mitten men fast i kanterna.
- Låt svalna helt, gärna i kylskåp under några timmar, innan servering.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.