Chokladfondant

Name: Chokladfondant
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 100 g mörk choklad (minst 70%); 100 g smör; 2 st ägg; 2 st äggula; 0,75 dl strösocker; 0,5 dl vetemjöl; 1 msk smör, Till formarna; 1 msk kakao, Till formarna

30 min450 kcal / port

En lyxig och krämig chokladfondant med ett flytande inre, perfekt som festlig nyårsdessert. Enkel att förbereda men imponerar alltid med sin rika smak och eleganta presentation.

Kock: Tobias (via AI)

Efterrättspaj, kaka Franska desserter Efterrätt finmiddag Efterrätter till nyår

Ingredienser

Portioner

Formar

1 msksmör24 kcal / p
1 mskkakao6 kcal / p

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. Smörj fyra portionsformar (ca 1 dl) med smör och pudra dem med kakao. Ställ in formarna i kylen.
Smält chokladen och smöret försiktigt över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Rör tills det är slätt. Låt svalna något.
Vispa ägg, äggulor och strösocker pösigt i en separat bunke.
Vänd försiktigt ner den smälta chokladblandningen i äggsmeten.
Sikta ner vetemjölet och vänd försiktigt ihop till en jämn smet. Överarbeta inte smeten.
Fördela smeten i de förberedda formarna.
Grädda mitt i ugnen i 8-12 minuter. Fondanten ska vara fast i kanterna men fortfarande lite dallrig i mitten.
Låt fondanterna svalna någon minut i formarna innan du försiktigt stjälper upp dem på tallrikar.
Servera genast, gärna med vaniljglass, färska hallon och ett lätt puder av florsocker.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Chokladfondant".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 450 kcal