Smulpaj (grundrecept)

40 min400 kcal / port

En klassisk och enkel smulpaj med frukt eller bär, perfekt som efterrätt. Grundreceptet kan anpassas med olika frukter och bär efter säsong och smak.

Kock: AI

Fruktpajer, bärpajer Efterrättspaj, kaka

Ingredienser

Portioner

Fyllning

500 gäpplen40 kcal / p
0,5 dlströsocker32 kcal / p
1 tskkanel1 kcal / p
1 mskpotatismjöl7 kcal / p

Smuldeg

1,5 dlvetemjöl53 kcal / p
1 dlhavregryn22 kcal / p
0,75 dlströsocker48 kcal / p
75 gsmör91 kcal / p

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.
Skala, kärna ur och skiva äpplena (eller använd bär). Lägg frukten/bären i en ugnssäker form.
Strö över socker och kanel (om du använder äpplen). Blanda eventuellt med potatismjöl om frukten/bären är mycket saftiga.
Blanda vetemjöl, havregryn och socker till smuldegen i en bunke.
Tillsätt kylskåpskallt smör, skuret i mindre bitar. Nyp ihop ingredienserna med fingrarna eller kör i en matberedare tills det bildas en smulig deg.
Fördela smuldegen jämnt över frukten/bären i formen.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 20-25 minuter, eller tills pajen fått en gyllene färg och frukten är mjuk.
Servera pajen ljummen med vaniljsås, glass eller vispad grädde.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Smulpaj (grundrecept)".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 400 kcal