Äppelpaj

65 min350 kcal / port

En tidlös favorit, klassisk äppelpaj med en smörig deg och en fyllning av saftiga äpplen smaksatta med kanel och socker. Perfekt att servera med vaniljsås eller glass.

Kock: AI

Fruktpajer, bärpajer Efterrättspaj, kaka

Ingredienser

Portioner

Pajdeg

3 dlvetemjöl79 kcal / p
150 gsmör136 kcal / p
1 msksocker7 kcal / p
2 mskkallt vatten0 kcal / p

Fyllning

6 stäpplen65 kcal / p
0,75 dlsocker36 kcal / p
1 tskkanel0 kcal / p
1 mskpotatismjöl5 kcal / p

Gör så här

Börja med pajdegen. Nyp ihop vetemjöl, socker och smör (skuret i bitar) till en smulig deg. Använd fingertopparna eller en matberedare.
Tillsätt lite kallt vatten i taget och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Låt degen vila i kylskåp i minst 30 minuter, gärna längre.
Under tiden, förbered fyllningen. Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt.
Blanda äppelskivorna med socker, kanel och potatismjöl i en stor skål.
Sätt ugnen på 200°C.
Kavla ut hälften av pajdegen och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.
Fyll pajskalet med äppelblandningen.
Kavla ut resterande deg och skär den i strimlor. Lägg strimlorna som ett galler över äppelfyllningen.
Grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 40-45 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun och äpplena är mjuka.
Låt pajen svalna något innan servering. Servera gärna med vaniljsås eller glass.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Äppelpaj".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 350 kcal