Pinocchiotårta med färska bär

Ingredienser

Gör så här

1. Börja med marängbottnen:
2. Sätt ugnen på 150°C. Klä en plåt med bakplåtspapper.
3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en ren, torr bunke. Tillsätt strösockret lite i taget under fortsatt vispning tills marängen är blank och styv.
4. Vänd försiktigt ner vaniljsockret.
5. Bred ut marängen jämnt på bakplåtspappret till en rektangel, ca 25x35 cm.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 50-60 minuter, eller tills marängen är torr och lätt gyllene. Låt svalna helt på plåten.
7. Fyllning och montering:
8. Vispa grädden fluffig.
9. Blanda vaniljkrämspulvret med mjölken enligt anvisningarna på förpackningen, eller använd färdig vaniljkräm.
10. Vänd försiktigt ner vaniljkrämen i den vispade grädden.
11. Dela den avsvalnade marängbottnen på mitten så att du får två lika stora delar.
12. Bred hälften av vaniljgrädden på den ena marängbottnen. Lägg på hälften av de färska bären.
13. Lägg den andra marängbottnen ovanpå. Bred ut resterande vaniljgrädde och toppa med de återstående färska bären.
14. Pudra eventuellt över lite florsocker innan servering.