Ingredienser
Portioner
6 port
Chili-tapenade
En smakrik och het tapenade med svarta oliver, kapris, vitlök och en kick av färsk chili. Perfekt som tillbehör till bröd, fisk eller kött.
Kock: AI
Gör så här
- Häll av spadet från oliverna och skölj kaprisen noga.
- Skala och hacka vitlöksklyftorna grovt.
- Kärna ur och finhacka chilin. Justera mängden efter önskad hetta.
- Lägg oliver, kapris, vitlök, ansjovisfiléer och finhackad chili i en matberedare.
- Mixa ingredienserna till en grov eller slät röra, beroende på önskad konsistens.
- Tillsätt olivolja och citronsaft under mixning tills tapenaden har önskad konsistens.
- Smaka av med svartpeppar. Salt behövs sällan på grund av oliverna och ansjovisen.
- Fördela tapenaden i en ren burk och förvara i kylskåp tills servering.
- Servera med rostat bröd eller baguette i tunna skivor.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Baba ghanouj (baba ganoush)
55 min · 180 kcal
Den perfekta guacamolen
20 min · 220 kcal
Hemmagjord ajvar
135 min · 180 kcal
Hummus (Hommous)
16 min · 280 kcal
Khiar wa Laban (gurksallad med yoghurt)
16 min · 110 kcal
Krämig elefantröra
20 min · 350 kcal
Krämig tsatziki
17 min · 180 kcal
Labneh bel toum (vitlöksröra)
20 min · 220 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.