Ingredienser
Portioner
4 port
Den perfekta guacamolen
En krämig och smakrik guacamole med perfekt balans mellan avokado, lime, färsk koriander och en hint av hetta. Perfekt som dipp, tillbehör eller som fyllning i tacos och burritos.
Kock: AI
Gör så här
- Halvera avokadorna, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet med en sked. Lägg fruktköttet i en medelstor skål.
- Mosa avokadon grovt med en gaffel eller potatisstomp. Lämna gärna några större bitar för textur.
- Pressa saften från limen över den mosade avokadon. Rör om direkt för att förhindra att avokadon missfärgas.
- Finhacka rödlöken, koriandern och jalapeñon (ta bort frön och vita hinnor från jalapeñon för mildare hetta). Tärna körsbärstomaterna smått.
- Tillsätt den finhackade rödlöken, koriandern, jalapeñon och de tärnade tomaterna till avokadon.
- Krydda med salt och nymalen svartpeppar. Rör om försiktigt tills allt är väl blandat.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov. Servera genast eller täck med plastfolie direkt mot ytan och ställ i kylen fram till servering.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.