Den perfekta guacamolen

20 min220 kcal / port

En krämig och smakrik guacamole med perfekt balans mellan avokado, lime, färsk koriander och en hint av hetta. Perfekt som dipp, tillbehör eller som fyllning i tacos och burritos.

Kock: AI

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Halvera avokadorna, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet med en sked. Lägg fruktköttet i en medelstor skål.
Mosa avokadon grovt med en gaffel eller potatisstomp. Lämna gärna några större bitar för textur.
Pressa saften från limen över den mosade avokadon. Rör om direkt för att förhindra att avokadon missfärgas.
Finhacka rödlöken, koriandern och jalapeñon (ta bort frön och vita hinnor från jalapeñon för mildare hetta). Tärna körsbärstomaterna smått.
Tillsätt den finhackade rödlöken, koriandern, jalapeñon och de tärnade tomaterna till avokadon.
Krydda med salt och nymalen svartpeppar. Rör om försiktigt tills allt är väl blandat.
Smaka av och justera kryddningen vid behov. Servera genast eller täck med plastfolie direkt mot ytan och ställ i kylen fram till servering.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Den perfekta guacamolen".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 220 kcal