Ingredienser
Portioner
4 port
Khiar wa Laban (gurksallad med yoghurt)
En uppfriskande och krämig libanesisk gurksallad med yoghurt, vitlök och mynta, perfekt som tillbehör till grillat eller som en lätt förrätt.
Kock: AI
Gör så här
- Riv gurkan grovt eller hacka den fint.
- Pressa ut så mycket överflödig vätska som möjligt från gurkan, gärna med händerna eller i en sil.
- Blanda den avrunna gurkan med yoghurt i en stor skål.
- Pressa i vitlöksklyftorna.
- Tillsätt den hackade färska myntan.
- Smaka av med salt och rör om väl.
- Ställ in salladen i kylen i minst 30 minuter före servering för att smakerna ska mogna.
- Garnera med lite extra mynta vid servering.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Baba ghanouj (baba ganoush)
55 min · 180 kcal
Chili-tapenade
20 min · 150 kcal
Den perfekta guacamolen
20 min · 220 kcal
Falafel
60 min · 400 kcal
Filodegsrullar (meze)
43 min · 350 kcal
Filodegsrullar med Fetaost
50 min · 380 kcal
Grillade kycklingvingar (Jawaneh Meshwe)
50 min · 400 kcal
Hemmagjord ajvar
135 min · 180 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.