Friterat havreris

Ingredienser

Gör så här

1. Koka havreriset enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna helt, gärna i kylskåp över natten för bästa resultat.
2. Hacka gul lök, vitlök och morot fint. Strimla vitkålen.
3. Hetta upp rapsoljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
4. Fräs gul lök, vitlök och morot tills de mjuknar, cirka 3-5 minuter.
5. Tillsätt strimlad vitkål och fräs ytterligare några minuter tills den mjuknar något men fortfarande har tuggmotstånd.
6. Tillsätt det kalla havreriset och rör om väl. Låt riset få en lätt stekt yta och bli genomvarmt, cirka 5-7 minuter.
7. Tillsätt sojasås, sesamolja och eventuellt sriracha. Blanda väl och stek ytterligare 2-3 minuter så att smakerna blandas.
8. Smaka av med salt och svartpeppar.
9. Servera genast, gärna toppat med hackad salladslök och rostade sesamfrön.