Ingredienser
Portioner
4
Gräddig champinjonsås
En enkel och krämig champinjonsås som passar perfekt till kött, kyckling, pasta eller som vegetariskt tillbehör. Fyllig smak med en hint av vitlök och färsk persilja.
Kock: Tobias (via AI)
Gör så här
- Rensa och skiva champinjonerna. Finhacka lök och vitlök.
- Smält smör i en stekpanna eller kastrull på medelhög värme. Tillsätt champinjonerna och stek dem tills de fått fin färg och vätskan har kokat bort, cirka 5-7 minuter.
- Tillsätt finhackad lök och vitlök i pannan. Stek i ytterligare 3-5 minuter tills löken mjuknat och blivit glansig.
- Strö över vetemjöl och rör om väl. Låt det fräsa med i någon minut.
- Häll gradvis i grönsaksbuljongen under omrörning för att undvika klumpar. Låt såsen koka upp och tjockna något.
- Tillsätt vispgrädde och soja. Rör om och låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter, eller tills den fått önskad konsistens.
- Smaka av med salt och svartpeppar. Rör ner hackad färsk persilja precis före servering.
Vad tycker andra om receptet?
Var först med att lämna en kommentar om receptet "Gräddig champinjonsås".
Näringsvärden per portion
Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.
Energi 280 kcal
- Protein5,9 g (6 E%)
- Fett34,6 g (80 E%)
- Kolhydrater11,2 g (12 E%)
- Fibrer3,8 g (2 E%)
Liknande recept
Recensioner
Inga kommentarer ännu. Bli först med att recensera receptet.
Skapa AI-recept gratis
Saknar du ingredienser? Skapa ett AI-recept gratis utifran det du har hemma.