Hemmagjord flädersaft

30 min160 kcal / port

En klassisk svensk sommardryck gjord på färska fläderblommor, socker och citron. Perfekt att späda med vatten eller kolsyrat vatten för en svalkande dryck.

Kock: Tobias (via AI)

Smoothies, frukt, bär

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Skölj fläderblommorna försiktigt för att avlägsna eventuella insekter. Skaka dem lätt.
Tvätta citronerna noggrant. Skiva en citron tunt och pressa saften ur den andra.
Koka upp vattnet och rör ner strösockret tills det har lösts upp helt. Låt sockerlagen svalna något.
Lägg fläderblommorna, citronskivorna och citronsyran i en stor, ren hink eller skål.
Häll över den avsvalnade sockerlagen och citronsaften.
Täck över hinken/skålen och låt stå i rumstemperatur i 3-5 dagar. Rör om en gång per dag.
Sila saften genom en finmaskig sil eller silduk. Pressa ut så mycket vätska som möjligt ur blommor och citroner.
Häll upp saften på rena, steriliserade flaskor. Förvara i kylskåp. Saften kan frysas för längre hållbarhet.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Hemmagjord flädersaft".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 160 kcal