Ingredienser
Portioner
4
Kallrökt lax med hovmästarsås
En klassisk svensk förrätt eller lättare lunch som kombinerar den milda smaken av kallrökt lax med en krämig och smakrik hovmästarsås. Perfekt att förbereda i förväg.
Kock: Tobias (via AI)
Gör så här
- Blanda dijonsenap, sötstark senap, socker och vitvinsvinäger i en skål.
- Vispa ner rapsoljan lite i taget tills såsen tjocknar och blir krämig.
- Hacka den färska dillen fint och rör ner den i såsen.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Arrangera den kallrökta laxen snyggt på ett fat eller tallrikar.
- Servera hovmästarsåsen bredvid laxen.
- Garnera med extra färsk dill och en citronklyfta.
- Servera gärna med knäckebröd eller en skiva ljust bröd.
Vad tycker andra om receptet?
Var först med att lämna en kommentar om receptet "Kallrökt lax med hovmästarsås".
Näringsvärden per portion
Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.
Energi 480 kcal
- Protein24,6 g (20 E%)
- Fett35,7 g (67 E%)
- Kolhydrater14,5 g (12 E%)
- Fibrer2,2 g (1 E%)
Liknande recept
Gravad lax
26 min · 300 kcal
Hovmästarsås
16 min · 250 kcal
Klassisk Lutfisk med Tillbehör
55 min · 550 kcal
Laxrullar med färskost och ramslök
16 min · 250 kcal
Lyxig Lax- och Avokadobowl med Srirachamajonnäs
40 min · 680 kcal
Lyxiga Lax- och Philadelphiasnittar
30 min · 85 kcal
Snittar med räkor
25 min · 250 kcal
Snittar med tångkaviar
16 min · 60 kcal
Recensioner
Inga kommentarer ännu. Bli först med att recensera receptet.