Name: Snittar med räkor
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 500 g räkor med skal, ca 250 g skalade räkor; 1,5 dl majonnäs, fetthalt minst 70%; 0,5 dl färsk dill, finhackad; 1 tsk citronsaft, färskpressad; 0,5 tsk salt; 0,25 tsk svartpeppar, nymald; 8 skivor vitt formbröd, t.ex. toastbröd; 2 msk smör, rumstempererat; 4 kvistar färsk dill, till garnering; 20 g löjrom, valfritt, till garnering

Snittar med räkor

25 min250 kcal / port

Dessa eleganta snittar med räkor är perfekta som förrätt, på buffén eller som mingelmat. Enkel att förbereda och alltid en uppskattad klassiker.

Kock: Tobias (via AI)

Gör så här

Skala räkorna om de inte redan är skalade. Hacka räkorna grovt.
Finhacka dillen.
Blanda de hackade räkorna med majonnäs, finhackad dill, citronsaft, salt och peppar i en skål. Rör om väl.
Bred smör tunt på brödskivorna. Skär bort kanterna om så önskas.
Skär varje brödskiva i fyra mindre rutor eller tre avlånga bitar.
Fördela räkröran jämnt över brödbitarna.
Garnera varje snitt med en liten kvist färsk dill och eventuellt lite löjrom eller annan rom.