Kantarellsmörgås

Name: Kantarellsmörgås
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 300 g färska kantareller, rensade; 2 msk smör, till stekning; 0,5 st gul lök, finhackad; 0,5 dl vispgrädde, valfritt; 2 msk färsk dill, hackad; Salt; Svartpeppar, nymalen; 1 msk smör, till brödet; 4 skivor rostbröd

35 min450 kcal / port

En klassisk svensk delikatess med nystekta kantareller på smörstekt bröd. Perfekt som förrätt, mellanmål eller lättare lunch.

Kock: AI

Gröna förrätter, sallader Svensk husmanskost Ost-/svampsmörgåsar Vegetariskt Förrätt finmiddag

Ingredienser

Portioner

Servering

1 msksmör48 kcal / p
4 skivorrostbröd155 kcal / p

Gör så här

Rensa kantarellerna noggrant och skär större svampar i mindre bitar.
Hettta upp en torr stekpanna och lägg i kantarellerna. Låt dem steka tills all vätska har kokat bort.
Tillsätt smör och finhackad gul lök i pannan med kantarellerna. Stek tills löken är mjuk och svampen har fått fin färg.
Häll i vispgrädden (om du använder det) och låt koka ihop någon minut. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Ta bort pannan från värmen och rör ner den hackade dillen.
Smörstek eller rosta brödskivorna tills de är gyllene och krispiga.
Fördela kantarellblandningen jämnt över de smörstekta eller rostade brödskivorna. Servera genast.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Kantarellsmörgås".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 450 kcal