Lövbiffswrap med Krämig Pepparrotssås och Picklad Rödlök

Ingredienser

Gör så här

1. Börja med den picklade rödlöken. Skiva rödlöken tunt. Koka upp ättiksprit, vatten, socker och salt i en liten kastrull. Häll lagen över rödlöken i en skål och låt svalna. Ställ åt sidan.
2. Gör pepparrotssåsen. Blanda crème fraîche, majonnäs, färskriven pepparrot, citronsaft och hackad dill i en skål. Smaka av med salt och svartpeppar.
3. Skölj och strimla salladen. Skiva tomater och gurka tunt.
4. Hetta upp rapsolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek lövbiffen snabbt, cirka 30-60 sekunder per sida, tills den är genomstekt men fortfarande saftig. Krydda med salt och svartpeppar. Skär lövbiffen i strimlor.
5. Värm tortillabröden enligt anvisningarna på förpackningen.
6. Bred ett tunt lager pepparrotssås på varje tortillabröd. Lägg på sallad, lövbiffstrimlor, skivad tomat, gurka och toppa med den picklade rödlöken.
7. Rulla ihop wrapen hårt och servera genast.