Name: Kyckling- och halloumiwrap
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 400 g kycklingfilé, skuren i strimlor; 200 g halloumi, skuren i skivor eller stavar; 8 st tortillabröd, medelstora; 1 huvuden romansallad, finstrimlad; 2 st tomat, hackad; 0,5 st gurka, hackad; 0,5 st rödlök, finhackad; 2 msk olivolja, till stekning; 1 tsk spiskummin; 1 tsk paprikapulver; 0,5 tsk salt; 0,25 tsk svartpeppar, nymalen; 2 dl naturell yoghurt, fetthalt 10%; 2 st vitlöksklyfta, pressad; 1 msk citronsaft; 1 msk olivolja; 0,25 tsk salt; 0,1 tsk svartpeppar, nymalen

Gör så här

Börja med såsen: Blanda naturell yoghurt, pressad vitlöksklyfta, citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
Skär kycklingfiléerna i strimlor eller tärningar. Krydda kycklingen med spiskummin, paprikapulver, salt och svartpeppar.
Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek kycklingen tills den är genomstekt och fått fin färg. Lägg över på en tallrik.
Skär halloumin i skivor eller stavar. Stek halloumin i samma panna tills den är gyllene och krispig. Lägg åt sidan med kycklingen.
Hacka romansallad, tomater, gurka och rödlök.
Värm tortillabröden enligt anvisningarna på förpackningen, antingen i mikrovågsugn eller torr stekpanna.
Bred ett generöst lager av vitlökssåsen på varje varmt tortillabröd.
Fyll tortillabröden med romansallad, tomater, gurka, rödlök, stekt kyckling och stekt halloumi.
Rulla ihop wrapsen hårt och servera genast.