Steak minute

19 min550 kcal / port

En snabb och enkel rätt med tunnskuren biff som steks på hög värme för en perfekt yta och saftig insida. Perfekt för en vardagsmiddag.

Kock: Tobias (via AI)

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Ta fram köttet ur kylen cirka 15-20 minuter innan tillagning så det blir rumstempererat. Klappa det torrt med hushållspapper.
Krydda biffen generöst med salt och nymalen svartpeppar på båda sidor.
Hetta upp en stekpanna till mycket hög värme. Tillsätt smör och rapsolja.
När smöret tystnat och fått en nötaktig färg, lägg i biffen. Stek i cirka 1-2 minuter per sida, beroende på tjocklek och önskad stekgrad.
Ös gärna smöret över biffen under stekningen.
Ta upp biffen och låt den vila på en skärbräda i några minuter innan servering. Detta gör köttet mörare och saftigare.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Steak minute".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 550 kcal