Shawarma

Gör så här

Förbered marinaden: Blanda olivolja, citronsaft, vitlök, spiskummin, paprikapulver, koriander, gurkmeja, cayennepeppar, salt och svartpeppar i en stor skål.
Skär kycklinglårfilén i tunna strimlor. Lägg kycklingen i marinaden och blanda väl. Täck över och låt marinera i kylskåp i minst 2 timmar, gärna över natten.
Förbered vitlökssåsen: Blanda majonnäs, turkisk yoghurt, pressad vitlök, citronsaft, salt och peppar i en liten skål. Ställ i kylen för att smakerna ska mogna.
Förbered grönsakerna: Skiva rödlök tunt, hacka tomat och gurka i små tärningar. Strimla isbergssallad.
Hetta upp en stor stekpanna eller gjutjärnspanna med lite olja på medelhög värme. Stek den marinerade kycklingen i omgångar tills den är genomstekt och har fått fin färg, cirka 5-7 minuter per omgång.
Värm pitabröd eller tunnbröd enligt anvisningarna på förpackningen.
Montera shawarma: Bred vitlökssås på brödet, lägg på stekt kyckling, grönsaker och eventuellt lite extra sås. Rulla ihop eller vik ihop brödet.
Servera genast.