Smashed Potatoes med Rosmarin och Vitlök

55 min320 kcal / port

Krispiga smashed potatoes är ett perfekt tillbehör till de flesta rätter. Dessa potatisar kokas först mjuka, krossas sedan och bakas i ugnen med olivolja, rosmarin och vitlök tills de blir gyllene och oemotståndligt krispiga.

Kock: AI

Potatis i ugn (tillbehör)Vegetariskt

Smashed Potatoes med Rosmarin och Vitlök

Ingredienser

Portioner

Potatis

800 gfärskpotatis142 kcal / p

Gör så här

Skrubba potatisarna noga. Koka dem i saltat vatten tills de är helt mjuka, cirka 15-20 minuter beroende på storlek. Häll av vattnet och låt potatisarna ånga av i några minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg de kokta potatisarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Använd en gaffel, potatisstomp eller undersidan av ett glas för att försiktigt krossa varje potatis så att den blir platt men fortfarande håller ihop.
Ringla generöst med olivolja över alla potatisar. Salta och peppra efter smak. Strö över hackad färsk rosmarin och finhackad vitlök.
Baka i ugnen i 30-40 minuter, eller tills potatisarna är gyllene och krispiga. Vänd dem gärna efter halva tiden för jämn krispighet.
Servera genast som ett gott tillbehör.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Smashed Potatoes med Rosmarin och Vitlök".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 320 kcal