Name: Allt-i-ett-panna med Kyckling och Rotfrukter
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé, utan skinn och ben; 500 g potatis, fast sort; 300 g morötter; 200 g palsternacka; 1 st gul lök; 1 huvuden broccoli; 3 msk olivolja; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk torkad timjan; 0,5 tsk salt; 0,25 tsk svartpeppar, nymald

Allt-i-ett-panna med Kyckling och Rotfrukter

55 min500 kcal / port

Ett enkelt och näringsrikt recept där allt tillagas i en och samma panna. Perfekt för att minimera disk och matsvinn, samtidigt som det ger en smakrik och mättande måltid med fokus på hela råvaror.

Kock: AI

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skär potatis, morötter, palsternacka och lök i jämnstora bitar. Skär broccolin i buketter.
Lägg alla grönsaker i en stor ugnsform eller på en bakplåt.
Tillsätt kycklinglårfiléerna bland grönsakerna.
Ringla över olivolja, strö över paprikapulver, timjan, salt och svartpeppar. Blanda väl så att allt blir täckt.
Tillaga i ugnen i cirka 30-40 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är mjuka och har fått fin färg. Rör om en gång halvvägs genom tillagningen.
Servera direkt.