Name: Bulgursallad som tillbehör
Total time: 27 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 2,5 dl bulgur, okokt; 5 dl vatten, till kokning av bulgur; 0,5 st gurka, medelstor, hackad; 2 st tomater, medelstora, hackade; 0,5 st rödlök, liten, finhackad; 0,5 dl färsk persilja, hackad; 0,5 st citron, saften; 2 msk olivolja; 0,5 tsk salt; 0,25 tsk svartpeppar

Bulgursallad som tillbehör

27 min220 kcal / port

En fräsch och matig bulgursallad som passar perfekt som ett lättare tillbehör till grillat, kyckling eller fisk. Full av smak och textur från grönsaker och örter, enkel att förbereda.

Kock: AI

Gör så här

Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna helt.
Under tiden bulguren kokar och svalnar, hacka gurka, tomater, rödlök och persilja fint.
Blanda den avsvalnade bulguren med de hackade grönsakerna och persiljan i en stor skål.
Pressa saften från citronen över salladen.
Ringla över olivolja och smaka av med salt och svartpeppar.
Blanda väl och servera.