Burrata med Rostade Körsbärstomater och Basilika

Name: Burrata med Rostade Körsbärstomater och Basilika
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 st burrata, Hög kvalitet; 250 g körsbärstomater, Gärna blandade färger; 1 knippen färsk basilika, Endast bladen; 0,5 dl extra jungfruolivolja, Till ringling; 2 msk balsamico; 1 tsk flingsalt, Efter smak; 0,5 tsk nymald svartpeppar, Efter smak; 1 st baguette, Eller annat gott bröd

30 min350 kcal / port

En enkel men elegant förrätt eller lätt lunch med krämig burrata, söta rostade körsbärstomater, färsk basilika och en hint av olivolja och balsamico. Perfekt att servera med nybakat bröd.

Kock: AI

Gröna förrätter, sallader Italienska tillbehör Medelhavskost Vegetariskt

Burrata med Rostade Körsbärstomater och Basilika

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Värm ugnen till 200°C.
Sprid ut körsbärstomaterna på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över 1 msk olivolja, en nypa flingsalt och svartpeppar. Rosta i ugnen i 15-20 minuter, eller tills de mjuknat och börjat spricka.
Under tiden, ta ut burratan ur kylen och låt den stå i rumstemperatur i cirka 10-15 minuter för bästa smakupplevelse.
När tomaterna är klara, arrangera burratan på ett serveringsfat. Du kan dela burratan försiktigt i mitten så den krämiga insidan syns.
Fördela de rostade tomaterna runt burratan.
Strö över rikligt med färska basilikablad.
Ringla över resterande extra jungfruolivolja och eventuellt balsamico glaze.
Krydda med extra flingsalt och nymald svartpeppar efter smak.
Servera omedelbart med skivor av baguette eller annat gott bröd.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Burrata med Rostade Körsbärstomater och Basilika".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 350 kcal