Enkelt sushiris kokat i kastrull

40 min350 kcal / port

Lär dig koka perfekt sushiris i en vanlig kastrull. Detta grundrecept ger dig klibbigt och smakrikt ris, perfekt som bas för sushi, poké bowls eller andra asiatiska rätter.

Kock: AI

Ingredienser

Portioner

Ris

4 dlsushiris286 kcal / p
4,5 dlvatten0 kcal / p

Sushidressing

0,5 dlrisvinäger4 kcal / p
2 msksocker28 kcal / p
1 tsksalt0 kcal / p

Gör så här

Skölj riset noggrant i en sil under kallt rinnande vatten tills vattnet är klart. Detta tar cirka 5-10 minuter.
Lägg det sköljda riset i en kastrull med tättslutande lock. Tillsätt kallt vatten.
Koka upp riset på hög värme. När det kokar, sänk värmen till lägsta möjliga och lägg på locket. Låt sjuda i 12-15 minuter utan att lyfta på locket.
Ta kastrullen från plattan och låt riset vila med locket på i ytterligare 10 minuter. Lyft inte på locket under denna tid.
Under tiden riset vilar, blanda risvinäger, socker och salt i en liten kastrull. Värm försiktigt på låg värme tills socker och salt har lösts upp. Låt svalna något.
För över det färdigkokta riset till en stor, vid skål (gärna av trä eller plast). Häll risvinägerblandningen över riset.
Vänd försiktigt riset med en spatel eller slev i en skärande rörelse för att blanda in vinägerblandningen utan att mosa riset. Fläkta riset samtidigt för att kyla ner det snabbt och ge det en fin glans.
När riset har svalnat till rumstemperatur är det redo att användas.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Enkelt sushiris kokat i kastrull".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 350 kcal