Name: Krabba smörgåsmed dill och citron
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 400 g krabbkött kokt, rensad; 0,75 dl majonnäs, fetthalt minst 70%; 0,5 dl färsk dill, finhackad; 1 msk citronsaft, färskpressad; 0,5 tsk salt, efter smak; 0,25 tsk svartpeppar, nymald, efter smak; 4 skivor ljust bröd, t.ex. formfranska eller baguette; 1 msk smör, till stekning av bröd; 4 st citronklyftor, till garnering; 4 kvistar dill

Gör så här

Rensa krabborna noggrant och plocka ut allt kött från klor och kropp. Se till att inga skalbitar följer med.
Finhacka den färska dillen.
Blanda krabbköttet med majonnäs, finhackad dill, citronsaft, salt och nymald svartpeppar i en skål.
Smaka av och justera kryddningen vid behov för att uppnå önskad smakbalans.
Servera krabbröran på smörstekta brödskivor, i små salladsblad eller som fyllning i avocadohalvor. Garnera gärna med en dillkvist och en citronklyfta.