Ingredienser
Portioner
4 port
Krämig kålpudding
En klassisk och krämig kålpudding med en fyllig smak av stekt vitkål och köttfärs, perfekt för vardag en. Serveras gärna med kokt potatis och lingonsylt.
Kock: AI
Gör så här
- Strimla vitkålen fint. Hetta upp smör i en stor stekpanna och stek kålen mjuk och lätt gyllene. Krydda med salt och peppar.
- Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt svälla i cirka 10 minuter.
- Stek köttfärsen smulig i en separat panna. Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt ägg, sirap, salt och peppar till ströbrödsblandningen. Blanda väl.
- Varva hälften av den stekta vitkålen, all köttfärs och sedan resterande vitkål i en ugnssäker form.
- Häll ströbrödsblandningen jämnt över kålen och köttfärsen.
- Grädda i ugnen på 175°C i cirka 45-50 minuter, eller tills puddingen fått fin färg och är genomvarm.
- Låt vila några minuter innan servering.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Äppelpaj gjord på smulpaj
50 min · 400 kcal
Biff stroganoff med dijonsenap
45 min · 650 kcal
Boeuf Bourguignon
80 min · 650 kcal
Burek med köttfärs
85 min · 550 kcal
Cordon Bleu (schnitzel fylld med ost och skinka)
45 min · 650 kcal
Elefantröra med Potatismos och Sallad
40 min · 750 kcal
Färsbiffar i senapssås
45 min · 600 kcal
Flygande Jacob
45 min · 750 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.