Mjölkstuvade makaroner

30 min400 kcal / port

En klassisk svensk husmanskosträtt med kokta makaroner i en krämig mjölkstuvning, enkel att tillaga och älskad av många. Perfekt som vardagsmat.

Kock: Tobias (via AI)

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen, men till en något fastare konsistens (al dente). Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
Vispa ner vetemjölet och rör om i en minut tills det bildar en slät redning (roux).
Tillsätt mjölken gradvis under ständig vispning för att undvika klumpar. Låt såsen koka upp och sjud sedan i 3-5 minuter tills den tjocknar.
Rör ner de kokta makaronerna i mjölkstuvningen.
Smaka av med salt och vitpeppar.
Låt allt bli genomvarmt på låg värme i några minuter innan servering.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Mjölkstuvade makaroner".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 400 kcal