Slowcooked lammstek med ingefära och vitlök

385 min500 kcal / port

En mör och smakrik lammstek som tillagas långsamt till perfektion med en aromatisk blandning av ingefära, vitlök och örter. Perfekt för en festlig middag eller en mysig helgmåltid.

Kock: Tobias (via AI)

Lamm Finmiddag

Slowcooked lammstek med ingefära och vitlök

Ingredienser

Portioner

Huvudingrediens

1,2 kglammstek224 kcal / p

Vätska

5 dlgrönsaksbuljong4 kcal / p

Gör så här

Blanda riven ingefära, pressad vitlök, hackad rosmarin, hackad timjan, olivolja, salt och peppar i en liten skål.
Gnid in lammsteken ordentligt med kryddblandningen. Låt gärna steken marinera i kylen i minst 30 minuter, eller över natten för bästa smak.
Hetta upp en stekpanna med lite olja på medelhög värme. Bryn lammsteken runt om tills den fått fin färg på alla sidor.
Lägg den brynta lammsteken i en slowcooker.
Häll grönsaksbuljongen runt steken i slowcookern.
Tillaga på låg värme i 6-8 timmar, eller på hög värme i 3-4 timmar, tills köttet är mycket mört och faller isär lätt.
Ta upp lammsteken ur slowcookern och låt den vila under folie i 10-15 minuter innan du skär upp den eller drar isär köttet.
Sila skyn från slowcookern och servera den som sås till lammet.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Slowcooked lammstek med ingefära och vitlök".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 500 kcal