Name: Toast Skagen
Total time: 27 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g räkor, skalade, färska eller tinade; 1 dl majonnäs; 0,5 dl gräddfil; 0,5 dl dill, färsk, finhackad; 0,5 st rödlök, finhackad; 0,5 st citron, saften; 0,25 tsk salt, efter smak; 0,13 tsk svartpeppar, nymalen, efter smak; 4 skivor vitt bröd, t.ex. formfranska; 2 msk smör, till stekning; Dill till garnering; 0,5 st citron

Gör så här

Låt de skalade räkorna rinna av ordentligt. Hacka dem grovt om de är stora.
Finhacka den färska dillen.
Blanda räkor, majonnäs, gräddfil, finhackad dill, finhackad rödlök och pressad citronsaft i en skål.
Smaka av skagenröran med salt och nymalen svartpeppar. Ställ in i kylen för att dra i minst 15 minuter.
Skär bort kanterna på brödskivorna.
Smält smör i en stekpanna på medelvärme och stek brödskivorna gyllenbruna på båda sidor. Låt brödet rinna av på hushållspapper.
Vid servering: Lägg en generös klick skagenröra på varje smörstekt brödskiva.
Garnera med en dillkvist och en citronklyfta.

Vad tycker andra om receptet?

Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.

Läs recensioner