Frikadeller i Tomatsås

Ingredienser

Gör så här

1. Blanda nötfärs, ägg, ströbröd, mjölk, finriven lök, salt och peppar i en bunke. Arbeta ihop till en smidig smet.
2. Rulla små frikadeller av smeten med fuktiga händer.
3. Hetta upp matolja i en stekpanna och stek frikadellerna runt om tills de får fin färg och är genomstekta. Lägg åt sidan.
4. Hacka löken och pressa vitlöken till såsen. Fräs dem i samma panna tills de är mjuka.
5. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, socker, oregano och basilika. Låt såsen sjuda i cirka 10-15 minuter.
6. Lägg tillbaka frikadellerna i såsen och låt dem sjuda med i några minuter så de blir varma och tar smak.
7. Smaka av såsen med salt och peppar.
8. Servera frikadellerna med nykokt pasta eller potatis och toppa med hackad färsk persilja.