Grillad flankstek eller flapstek till buffé

32 min400 kcal / port

En smakrik grillad flankstek, perfekt marinerad för att bli mör och saftig, ett utmärkt val för midsommarfirandet eller vilken sommarfest som helst. Serveras med fördel skuren i tunna skivor med fräscha tillbehör.

Kock: Tobias (via AI)

Grillad flankstek eller flapstek till buffé

Ingredienser

Portioner

Kött

600 gflankstek203 kcal / p

Gör så här

Blanda alla ingredienser till marinaden (olivolja, sojasås, finhackad vitlök, honung, dijonsenap, nymald svartpeppar och salt) i en skål.
Lägg flanksteken i en ziplock-påse eller en form och häll över marinaden. Se till att köttet är helt täckt.
Låt köttet marinera i kylskåp i minst 2 timmar, gärna över natten för bästa resultat.
Ta ut köttet ur kylen cirka 30 minuter innan det ska grillas så det når rumstemperatur.
Förbered grillen för direkt hög värme.
Grilla flanksteken cirka 4-6 minuter per sida för medium rare, beroende på tjocklek och grillens värme. Använd en köttermometer för att uppnå önskad innertemperatur (ca 55-58°C för medium rare).
Flytta köttet till en skärbräda och låt det vila under folie i 5-10 minuter innan du skär upp det. Detta gör att köttsaften stannar kvar i köttet.
Skär flanksteken tvärs över fibrerna i tunna skivor. Servera genast med önskade tillbehör som potatissallad och en fräsch grönsallad.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Grillad flankstek eller flapstek till buffé".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 400 kcal